Det här med raw food (råkost) har fångat mitt intresse. I början fick jag intrycket att det skulle vara krångligt att laga denna typ av mat, men vi närmre efterforskningar verkar det inte så svårt alls. Just nu är jag pesco-lacto-vegetarian, det vill säga att jag äter vegetariskt men med inslag av fisk och mjökprodukter. Jag har beslutat att testa äta raw food i två veckor, det är min målsättning. Men, jag kommer göra tre små undantag under denna period. Eftersom jag tränar mycket nu så kommer jag fortsätta med mina vassleprotein-drinkar (en om dagen), aminosyrorna jag tar efter träning, samt en kopp coffeinfritt kaffe om dagen. Den sistnämnda är psykiskt väldigt viktig för humöret ;-)
Detta kommer dock kräva lite förberedelser.
1, Jag måste inhandla en duglig matberedare
2, Hitta lite (för mig) ovanliga ingredienser som ex kokosolja och alla möjliga fröer.
3, Recept. Jag hittade denna sida som inspirerat mig, men behöver nog lite fler recept att välja på, kommer nog inte ge mig på de mest avancerade under min testperiod: http://www.rawfoodrecept.com
Det som oroar mig är om jag klarar att äta endast kall mat, nu när det även blir kyligare ute och jag är ganska frusen av mig? Kommer jag bli mätt? Kommer jag bli trött i början? Vi får se, kommer uppdatera bloggen med bilder på mat och hur jag mår. Detta blir spännande! Jag hoppas på att börja om en vecka.
Medelhavspaj jag ska ge mig på.
/E
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar